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LA VIÑA, ASOCIACIÓN EMPRESARIAL DE HOSTELERIA DE LA COMUNIDAD DE MADRID ("LAVIÑA")
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¿A qué saben los colores? Alrededor de esta pregunta gira el restaurante Sinestesia. 16 comensales, 8 platos y un chef con 2 Estrellas Michelin. Disfruta en Madrid de una experiencia multisensorial única.
Más sobre este sitioEmbárcate en un viaje sin salir de Madrid. Onno es un restaurante japonés fusión que te sorprenderá, con dulces, cítricos y picantes en un mismo menú.
Más sobre este sitioBaelo Gastronómico es un restaurante ubicado en una antigua casona de Torrelodones. Ha sido galardonado con el prestigioso premio Travel Awards durante tres años seguidos, y cuenta en su carta con un atún rojo traído directamente de las Lonjas de Cádiz y las mejores carnes maduradas.
Más sobre este sitioRestaurante italiano en el barrio de Salamanca, dedicado a la pasta fresca. Los platos son tanto un homenaje a la tradición como una celebración de la creatividad. Ambiente sofisticado, perfecto para reuniones y cenas en pareja.
Más sobre este sitioCasa de especialidades en pleno Malasaña. Carta breve y platos reconocidos llevados a un nuevo nivel. Amplia oferta de bebidas tanto en cervezas como en combinados en un ambiente desenfadado. Perfecto para cenar y tomar las primeras copas antes de salir de noche por la zona, y para disfrutar de comidas en familia los fines de semana.
Más sobre este sitioDesde 1935, Casa Ricardo es un emblema de Chamberí con su ambiente taurino y cocina castiza. Destacan los “callos Servi”, creados en honor a un cliente habitual. Es un espacio que combina historia y sabor del Madrid más tradicional.
Más sobre este sitioEste clásico madrileño es reconocido por sus icónicas patatas bravas y su salsa, ahora comercializada desde 2025. Liderado por Raúl Cabrera, tercera generación, ha recibido premios como el de Responsabilidad Social (2014) y en el BRAVAS FEST (2024), consolidando su legado gastronómico.
Más sobre este sitioCon tres sucursales en Goya, López de Hoyos y Alonso Cano, este bar, ahora liderado por la segunda generación, es famoso por sus torreznos tradicionales e innovaciones como el taco de torrezno y el bocadillo de torrezno. Un referente de la cocina madrileña.
Más sobre este sitioEste humilde bar fue abierto en 1977 y sigue siendo atendido con la misma pasión y amabilidad de entonces. Ir un domingo al Bar Santurce es ir a ver un espectáculo. El gentío hace fila para probar sus famosas sardinas a la plancha. Las colas llegan hasta la calle Ribera de Curtidores donde se confunden con el público asistente al mercado del Rastro. Este restaurante que también se especializa en pimientos de padrón y calamares fritos es, sin duda, una atracción paralela al Rastro y constituye una cita ineludible el domingo.
Más sobre este sitioFundadas en 1935 en Pacífico, este emblema del tapeo madrileño destaca por su vermut de grifo, 50 vinos y cervezas, y especialidades como mejillones Ramón Franco y berberechos. Su decoración tradicional y ambiente acogedor reflejan su historia.
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