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LA VIÑA, ASOCIACIÓN EMPRESARIAL DE HOSTELERIA DE LA COMUNIDAD DE MADRID ("LAVIÑA")
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Presenta una propuesta que combina lo atractivo de la coctelería clásica con un toque vanguardista. Su carta de cócteles está cuidadosamente elaborada con ingredientes de la más alta calidad, destacando productos autóctonos de España, como el melón de Villaconejo y las fresas de Huelva, que aportan un sabor auténtico y distintivo. El cóctel estrella, el “Forest 75”, rinde homenaje a Madrid, fusionando sofisticación con un toque de miel de madroño, que le otorga una dulzura envolvente y un carácter inconfundible.
La coctelería en Madrid vive un renacimiento, destacando en la escena europea por la creatividad de sus bartenders y propuestas innovadoras. Este año, la segunda edición de Mad Mixology amplía su alcance con nuevos locales, celebrando la diversidad y calidad de las coctelerías en la Comunidad de Madrid.
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