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LA VIÑA, ASOCIACIÓN EMPRESARIAL DE HOSTELERIA DE LA COMUNIDAD DE MADRID ("LAVIÑA")
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Reset es su renacer, como el salmón que vuelve a su origen, nadando contracorriente para renovarse. Están de vuelta para sorprenderte. Disfruta el momento, agudiza tus sentidos, porque, al igual
que el caprichoso salmón, nunca sabemos cuándo cambiarán de dirección. Su nombre, Salmon Guru, refleja nadar a contracorriente y la sabiduría en la constante búsqueda del conocimiento.
Madrid vive un renacimiento en la coctelería de alta calidad, destacando desde el primer bar de cócteles en España en 1931. Los bartenders locales ganan reconocimiento internacional por su creatividad en mezclas innovadoras, posicionando a la ciudad como líder en la escena europea con propuestas gastronómicas y de ocio integral que fusionan comidas y bebidas para crear experiencias sensoriales únicas.
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