Con Solera 2025
Fundada en 1962 es un emblema de la cocina castellana en Madrid. Bajo la dirección de Ángel González Sastre, quien asumió el negocio con la ayuda de sus hermanas tras el servicio militar, el restaurante ganó fama por su jamón cortado a mano y su ambiente acogedor.
En 1970, Ángel se casó con Crescencia Díaz-Tendero, y juntos impulsaron el negocio, convirtiéndolo en un punto de encuentro para artistas, toreros y amantes de la buena comida, frente al Palacio Real.
Desde 2011, tras una cuidada reforma, sus hijos han tomado el relevo, manteniendo la esencia que ha hecho de este local un lugar donde cada cliente se siente como en casa
Con Solera 2024
Fundado en 1962, La Mi Venta es un restaurante español renovado que conserva el encanto de un típico mesón. Especializado en cocina tradicional y casera, destaca por su jamón de bellota 100% ibérico, guisos españoles, carnes a la parrilla, una amplia selección de vinos y postres caseros. Dispone de varios salones, incluyendo una cueva original de ladrillos, terraza y sala de picoteo.
Premios Lito
Este restaurante ha sido seleccionado como uno de los ganadores de los Premios Lito 2024 por su buen servicio en Sala.
Hostelerías Es…
Situado en la ciudad de Chinchón, este restaurante destaca por su ubicación y la variedad de platos que ofrece, lo que invita a los comensales a regresar para probar todas sus opciones. La carta incluye una amplia gama de platos representativos de la cocina española, como las croquetas caseras, la sopa castellana y el cochinillo, que son especialmente populares entre los clientes.
El ambiente del lugar está marcado por una decoración tradicional y representativa del pueblo, lo que le otorga un toque único y auténtico. Además, su terraza es ideal para disfrutar de las comidas en los días de buen tiempo. La calidad de los productos, el excelente trato del personal, los postres, como el pastel de frutas y la tarta de queso y la buena relación calidad-precio lo convierten en una parada obligatoria en la plaza de Chinchón.
Decanta Madrid
Establecimiento participante en Decanta Madrid, los vinos disponibles de esta acción Las Moradas:
- Senda: maridado con queso cabrales con gelatina de sidra.
- Albillo Real: maridado con ensaladilla rusa.
Hostelería Sostenible
El establecimiento asume un firme compromiso con la reducción del impacto ambiental de sus operaciones a través de la implementación de políticas sostenibles en su gestión diaria. Esto incluye el uso responsable de materias primas, el diseño y mantenimiento de su infraestructura y la optimización de procesos. Su compromiso se relaciona con los siguientes objetivos:
