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LA VIÑA, ASOCIACIÓN EMPRESARIAL DE HOSTELERIA DE LA COMUNIDAD DE MADRID ("LAVIÑA")
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Restaurante de cocina plant based que pone su acento en la cocina italiana. Nuestra especialidad son las pizzas. Para hacerlas seguimos la tradición napolitana. Nuestra masa, además de ser totalmente artesanal, tiene una alta hidratación y una larga fermentación, lo que hace que nuestras pizzas se hagan más digestivas.
En Pizzi & Dixie no solamente puedes comer pizza, si lo prefieres disponemos de una amplia sección de entrantes, platos principales, pastas y deliciosos postres. Incluso nos tomamos determinadas licencias y, en ocasiones, nos escapamos de la tradición italiana.