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LA VIÑA, ASOCIACIÓN EMPRESARIAL DE HOSTELERIA DE LA COMUNIDAD DE MADRID ("LAVIÑA")
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Establecimiento ubicado cerca al metro embajadores, como su nombre lo indica es un bar de tapas en el cual la variedad en su carta y su terraza complementan a la perfección el buen servicio que brindan quienes lo atienden.
Sus raciones van desde clásicos como las croquetas hasta algunas más innovadoras como la tortilla de camarón, también se puede disfrutar de tapas de torreznos o unas clásicas bravas.
El establecimiento asume un firme compromiso con la reducción del impacto ambiental de sus operaciones a través de la implementación de políticas sostenibles en su gestión diaria. Esto incluye el uso responsable de materias primas, el diseño o mantenimiento de su infraestructura y la optimización de procesos.
Su compromiso se relaciona con los siguientes objetivos:
La campaña Saborea Madrid promueve el consumo responsable destacando restaurantes en la Comunidad de Madrid que cumplen con normativas de sostenibilidad. Fomenta prácticas ecológicas, gestión eficiente de recursos, reducción de residuos y uso de productos locales y de temporada. Busca concienciar a empresarios y consumidores sobre la importancia de apoyar la hostelería sostenible.
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