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LA VIÑA, ASOCIACIÓN EMPRESARIAL DE HOSTELERIA DE LA COMUNIDAD DE MADRID ("LAVIÑA")
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Ubicado muy cerca de La Estación Atocha y varios de los museos emblemáticos de Madrid, esta cafetería es un gran punto de encuentro estratégico para muchos residentes de la zona, la carta incluye clásicos que gustan a todos y creaciones propias de bollería que sus consumidores recomiendan probar sin falta.
El espacio está bien iluminado y es amplio, sus mesas bien distribuidas por todo el local hacen que la cafetería funcione tanto para consumir dentro como para ordenar para llevar, además su atención al cliente resalta por ser servicial y correcta, lo que la han convertido en uno de los esenciales para quienes residen por la zona tanto como para quienes van de paso hacía la estación.
El establecimiento asume un firme compromiso con la reducción del impacto ambiental de sus operaciones a través de la implementación de políticas sostenibles en su gestión diaria. Esto incluye el uso responsable de materias primas, el diseño o mantenimiento de su infraestructura y la optimización de procesos.
Su compromiso se relaciona con los siguientes objetivos:
La campaña Saborea Madrid promueve el consumo responsable destacando restaurantes en la Comunidad de Madrid que cumplen con normativas de sostenibilidad. Fomenta prácticas ecológicas, gestión eficiente de recursos, reducción de residuos y uso de productos locales y de temporada. Busca concienciar a empresarios y consumidores sobre la importancia de apoyar la hostelería sostenible.
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