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LA VIÑA, ASOCIACIÓN EMPRESARIAL DE HOSTELERIA DE LA COMUNIDAD DE MADRID ("LAVIÑA")
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En Mayser quieren transmitirnos su pasión por las tabernas antiguas, los locales añejos de Madrid y Sevilla, y el ambiente tabernero entre chacinas, quesos, vinos de Jerez y vinos por copas.
Su cocina está basada en el producto hecho con mimo, con cocciones lentas. Están especializados en las recetas tradicionales, sobre todo del sur de España (porque sus dueños son de Sevilla).
Los Premios Lito reconocen el servicio en Sala y Barra en los restaurantes, bares, tabernas y cafeterías de la Comunidad de Madrid.
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