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LA VIÑA, ASOCIACIÓN EMPRESARIAL DE HOSTELERIA DE LA COMUNIDAD DE MADRID ("LAVIÑA")
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La Xida es un restaurante que fusiona la gastronomía y la cultura mexicana, con la asturiana en platos muy sugerentes. La historia de este restaurante se remonta a la Guerra Civil española, cuando llegaron a México muchas personas provenientes de la región de Asturias. Años después, una descendiente de uno de esos emigrantes volvería a España y, durante ese viaje y por azares del destino, conoce a un joven asturiano del cual se enamora. Ambos fusionarán sus culturas, dando origen al proyecto «El Xidu».
En su carta puedes encontrar desde patatas bravas con chiplote, hasta carpaccio de ternera asturiana, pasando por tostadas con pulpo o tacos con langostinos.