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Este establecimiento, fundado en 1992, se especializa en ofrecer una experiencia gastronómica que evoca las tradicionales sidrerías del norte de España. Su menú destaca por la calidad de sus materias primas, con especial énfasis en platos como el txitxarro fresco y carnes rojas a la parrilla. Además, se ofrecen opciones vegetarianas, veganas y sin gluten, atendiendo a diversos gustos y necesidades alimenticias.
El local presenta una decoración que combina modernidad y amplitud. Dispone de una terraza interior diseñada para disfrutar de una comida al aire libre, y cuenta con un servicio de aparcacoches para mayor comodidad de los comensales. El ambiente es agradable y cómodo, complementado por un servicio atento y profesional, lo que convierte cada visita en una experiencia.
El establecimiento asume un firme compromiso con la reducción del impacto ambiental de sus operaciones a través de la implementación de políticas sostenibles en su gestión diaria. Esto incluye el uso responsable de materias primas, el diseño y mantenimiento de su infraestructura y la optimización de procesos.
Su compromiso se relaciona con los siguientes objetivos:
La campaña Saborea Madrid promueve el consumo responsable destacando restaurantes en la Comunidad de Madrid que cumplen con normativas de sostenibilidad. Fomenta prácticas ecológicas, gestión eficiente de recursos, reducción de residuos y uso de productos locales y de temporada. Busca concienciar a empresarios y consumidores sobre la importancia de apoyar la hostelería sostenible.
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