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LA VIÑA, ASOCIACIÓN EMPRESARIAL DE HOSTELERIA DE LA COMUNIDAD DE MADRID ("LAVIÑA")
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Se especializa en la cocina mediterránea, ofreciendo una variedad de platos que destacan por su frescura y calidad. El menú incluye opciones como pizzas artesanales, pastas y ensaladas, elaboradas con ingredientes seleccionados para brindar una experiencia gastronómica auténtica. Además, se ofrecen opciones vegetarianas y veganas, atendiendo a diversos gustos y preferencias.
El local presenta un ambiente moderno y acogedor, con una decoración que combina elementos contemporáneos y detalles rústicos. El espacio está diseñado para proporcionar comodidad, con una distribución que facilita una experiencia agradable. La iluminación cálida y el mobiliario cuidadosamente seleccionado crean un entorno ideal para disfrutar de una comida en buena compañía.
El establecimiento se compromete firmemente a reducir el impacto ambiental de sus operaciones mediante políticas sostenibles que aplica diariamente en su método de trabajo, como lo son las materias primas que emplea, su infraestructura y procesos.
Su compromiso se relaciona con los siguientes objetivos:
La campaña Saborea Madrid promueve el consumo responsable destacando restaurantes en la Comunidad de Madrid que cumplen con normativas de sostenibilidad. Fomenta prácticas ecológicas, gestión eficiente de recursos, reducción de residuos y uso de productos locales y de temporada. Busca concienciar a empresarios y consumidores sobre la importancia de apoyar la hostelería sostenible.
Más sobre este eventoCon motivo del 140 aniversario de HOSTELERÍA MADRID, la asociación organiza del 14 de junio al 17 de julio 2022, LA RUTA 140 MADRID en los 21 distritos de Madrid.
Un evento para acercar a los ciudadanos la historia de sus bares y restaurantes de Madrid y descubrir su riqueza gastronómica y cultural.
Más sobre este evento