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LA VIÑA, ASOCIACIÓN EMPRESARIAL DE HOSTELERIA DE LA COMUNIDAD DE MADRID ("LAVIÑA")
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Fundado en 1964 por Isabel y Luis como tienda, el negocio evolucionó gracias a Isabel, su hija, que transformó el legado de sus padres en el restaurante contemporáneo que es hoy. Inspirada en los valores de calidad y pasión inculcados por ellos, Isabel creó La Muñoza by Museo del Jamón, un proyecto que combina tradición y modernidad. Con el cerdo ibérico como eje central y un guiño a los emblemáticos Museos
del Jamón, Isabel ha logrado llevar su herencia familiar a un nuevo nivel, haciendo de este un lugar donde los recuerdos y el sabor se encuentran.
El establecimiento cuenta con
Participa en
Otras acciones
Esta edición 2025 de “Con Solera” amplía su selección con 30 nuevos establecimientos que, con más de 50 años de trayectoria, destacan por combinar tradición, vanguardia y sostenibilidad. Estos bares y restaurantes son pilares de la gastronomía madrileña, ofreciendo calidad, cercanía y autenticidad en los barrios de la ciudad.
Encuentra los 60 restaurantes en el siguiente link: https://www.google.com/maps/d/edit?mid=1LjUkQE3NwkNldSNYxZvebfp15bdnHNQ&usp=sharing
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