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LA VIÑA, ASOCIACIÓN EMPRESARIAL DE HOSTELERIA DE LA COMUNIDAD DE MADRID ("LAVIÑA")
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Julio Sánchez y Joaquín Sabina, ambos auténticos enamorados de México, decidieron dar un giro al pequeño restaurante que tenían juntos convertirlos en un local en el que los madrileños pudieran disfrutar de la auténtica gastronomía mexicana. La Mordida se convirtió en restaurante de referencia, reconocido por organismos mexicanos por su fidelidad con la tradición azteca.
Con motivo del 140 aniversario de HOSTELERÍA MADRID, la asociación organiza del 14 de junio al 17 de julio 2022, LA RUTA 140 MADRID en los 21 distritos de Madrid.
Un evento para acercar a los ciudadanos la historia de sus bares y restaurantes de Madrid y descubrir su riqueza gastronómica y cultural.
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