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LA VIÑA, ASOCIACIÓN EMPRESARIAL DE HOSTELERIA DE LA COMUNIDAD DE MADRID ("LAVIÑA")
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`K&Co Sustainable Kitchen Bar Las Tablas´ es un Restaurante de comida saludable con prácticas sostenibles auditadas y certificadas, en el barrio madrileño de las Tablas junto a Sanchinarro.
Es un espacio gastronómico multifuncional con una amplia y variada carta elaborada con materias primas de muy alta calidad y con opciones vegetarianas y gluten-free. Sus especialidades son las carnes de la Sierra de Madrid de la Finca Jiménez Barbero y Burger Gourmet, el tartar de salmón procedente de pesca sostenible y la carta de ensaladas nutritivas tipo Power Bowl.
El restaurante cuenta además, con una zona reservada privada para celebrar cualquier tipo de evento con medios audiovisuales para empresas y particulares reuniones, presentaciones, cocktails, bautizos, fiestas, comuniones, cumpleaños y se ofrece la posibilidad de local en exclusiva.
En noviembre 2019, Hostelería España le otorgó el Premio a la Empresa Hostelera comprometida con la Sostenibilidad 2019.
Con motivo del 140 aniversario de HOSTELERÍA MADRID, la asociación organiza del 14 de junio al 17 de julio 2022, LA RUTA 140 MADRID en los 21 distritos de Madrid.
Un evento para acercar a los ciudadanos la historia de sus bares y restaurantes de Madrid y descubrir su riqueza gastronómica y cultural.
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FITUR, la feria líder para los profesionales del turismo, regresa este 2022 al IFEMA del 19 al 23 de enero.
Este evento, dedicado al turismo, es la oportunidad ideal para hacer resaltar la hostelería de Madrid, uno de los elementos claves a la hora de promover el turismo en Madrid.
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