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LA VIÑA, ASOCIACIÓN EMPRESARIAL DE HOSTELERIA DE LA COMUNIDAD DE MADRID ("LAVIÑA")
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Dolmen de Axeitos es el resultado de la unión de dos hermanos pura alma gallega, Manolo Paris Axeitos y Juan Paris Axeitos, que tienen la suerte de poder contar sus orígenes e historia a través de sus platos y de todas las cosas maravillosas que pasan alrededor de una mesa.
En nuestra cocina gallega del siglo XXI el protagonista siempre es el producto, por eso lo tratamos siempre con mucho mimo y cariño.
Con motivo del 140 aniversario de HOSTELERÍA MADRID, la asociación organiza del 14 de junio al 17 de julio 2022, LA RUTA 140 MADRID en los 21 distritos de Madrid.
Un evento para acercar a los ciudadanos la historia de sus bares y restaurantes de Madrid y descubrir su riqueza gastronómica y cultural.
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