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LA VIÑA, ASOCIACIÓN EMPRESARIAL DE HOSTELERIA DE LA COMUNIDAD DE MADRID ("LAVIÑA")
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Con Solera 2025
Fundada por Ignacio Cabello y su esposa Capi, es un referente en el arte del asado de carnes a la parrilla, además de conocida por sus tortillas de patata. Su carta, sencilla pero selecta, ofrece lomos y solomillos
de calidad excepcional, cocinados a la perfección en su parrilla. Con un ambiente acogedor y un trato familiar, conserva la esencia de sus inicios ofreciendo momentos únicos a quienes la visitan. Reservar es fundamental para disfrutar de esta experiencia auténtica.
Esta edición 2025 de “Con Solera” amplía su selección con 30 nuevos establecimientos que, con más de 50 años de trayectoria, destacan por combinar tradición, vanguardia y sostenibilidad. Estos bares y restaurantes son pilares de la gastronomía madrileña, ofreciendo calidad, cercanía y autenticidad en los barrios de la ciudad.
Encuentra los 60 restaurantes en el siguiente link: https://www.google.com/maps/d/edit?mid=1LjUkQE3NwkNldSNYxZvebfp15bdnHNQ&usp=sharing
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