Bar Docamar

Con Solera 2025

Un clásico de la gastronomía madrileña, reconocido por sus icónicas patatas bravas y su auténtico ambiente de bar de barrio. Liderado por Raúl Cabrera, miembro de la tercera generación de la familia fundadora, el local combina tradición con innovación, como la reciente comercialización de su famosa salsa brava en 2025.
Su trayectoria ha sido distinguida con diferentes reconocimientos como el galardón de Responsabilidad Social de la FEHR en 2014 y un premio en 2024 de la revista Metrópoli en la categoría de bares de tapas.
Finalista en 3 ediciones del Concurso Internacional de Patatas Bravas en Palencia, sigue consolidando su legado, recibiendo en el BRAVAS FEST 2024 un premio especial por su contribución a la cultura de las bravas
en Madrid. Un rincón donde la tradición y el buen hacer permanecen intactos.

Con Solera 2024

Son un auténtico bar de barrio, de los de toda la vida, alejado de las guías turísticas pero lleno de tradición y sabor. Destacan por las cañas de cerveza y las patatas bravas, que son la especialidad de la casa desde 1963. Aunque no se pueda afirmar que sean las mejores bravas que hayas probado, porque hay casi tantas recetas como bares, sí se puede asegurar que están entre las más populares y ningún cliente sale por la puerta sin haberlas catado.

Planes y Eventos en los que participa

Con Solera de Madrid

Con Solera de Madrid

Esta edición 2025 de “Con Solera” amplía su selección con 30 nuevos establecimientos que, con más de 50 años de trayectoria, destacan por combinar tradición, vanguardia y sostenibilidad. Estos bares y restaurantes son pilares de la gastronomía madrileña, ofreciendo calidad, cercanía y autenticidad en los barrios de la ciudad.

Encuentra los 60 restaurantes en el siguiente link: https://www.google.com/maps/d/edit?mid=1LjUkQE3NwkNldSNYxZvebfp15bdnHNQ&usp=sharing

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