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LA VIÑA, ASOCIACIÓN EMPRESARIAL DE HOSTELERIA DE LA COMUNIDAD DE MADRID ("LAVIÑA")

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SaboreaMadrid

ARROZ Y CAÑAS

Tradición española y sostenibilidad en cada plato

Ofrece una experiencia centrada en la cocina tradicional española. Con un ambiente familiar y cercano, se especializa en arroces y tapas, elaborados con ingredientes frescos que realzan los sabores locales. Su entorno relajado y acogedor lo convierte en una opción ideal para quienes desean disfrutar de una comida tranquila en un espacio que refleja la esencia de la tradición gastronómica regional. La calidad en el servicio y la calidez en la atención hacen de este lugar una elección destacada para cualquier ocasión.

 

 

El establecimiento promueve prácticas sostenibles mediante la colaboración con proveedores certificados que respetan el medio ambiente, y prioriza el uso de productos locales y de comercio justo. Se asegura de utilizar ingredientes estacionales para reducir el impacto ambiental. Además, implementa medidas de eficiencia energética y fomenta la reutilización de recursos, así como una gestión responsable de los residuos. Estas acciones reflejan su compromiso con el entorno natural y la comunidad, adoptando un enfoque integral hacia la sostenibilidad en todas sus operaciones.

Su compromiso se relaciona con los siguientes objetivos:

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Planes y Eventos en los que participa

Hostelería Sostenible

Hostelería Sostenible

Hostelería Sostenible

La campaña Saborea Madrid promueve el consumo responsable destacando restaurantes en la Comunidad de Madrid que cumplen con normativas de sostenibilidad. Fomenta prácticas ecológicas, gestión eficiente de recursos, reducción de residuos y uso de productos locales y de temporada. Busca concienciar a empresarios y consumidores sobre la importancia de apoyar la hostelería sostenible.

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