Al Mounia

Restaurante de alta cocina marroquí ubicado en Madrid, reconocido por ofrecer una experiencia auténtica y culturalmente enriquecedora. Su propuesta combina la tradición gastronómica de Marruecos con un enfoque en transmitir la esencia de su cultura a quienes lo visitan. En este espacio, los comensales tienen la oportunidad de disfrutar de sabores únicos, elaborados con dedicación y cuidado, en un ambiente que los transporta momentáneamente al corazón de Marruecos.

En su compromiso con la sostenibilidad, Al Mounia implementa diversas prácticas responsables que abarcan desde el uso de materiales respetuosos con el medio ambiente hasta la optimización de procesos operativos. El restaurante prioriza el ahorro energético mediante sistemas de iluminación eficientes y controla sus procesos de climatización para asegurar un confort sostenible. Además, trabaja activamente en la reducción de residuos y la eliminación de plásticos de un solo uso, contribuyendo de esta manera a la promoción de un entorno más limpio y sostenible, en consonancia con las políticas ambientales locales.

Nuestro compromiso se relaciona con los siguientes objetivos:

Planes y Eventos en los que participa

Hostelería Sostenible

Hostelería Sostenible

La campaña Saborea Madrid promueve el consumo responsable destacando restaurantes en la Comunidad de Madrid que cumplen con normativas de sostenibilidad. Fomenta prácticas ecológicas, gestión eficiente de recursos, reducción de residuos y uso de productos locales y de temporada. Busca concienciar a empresarios y consumidores sobre la importancia de apoyar la hostelería sostenible.

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