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LA VIÑA, ASOCIACIÓN EMPRESARIAL DE HOSTELERIA DE LA COMUNIDAD DE MADRID ("LAVIÑA")
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El cachopo es una de esas recetas, no apta para cardiacos, que ha salido de Asturias para conquistar todos los rincones de España, en particular Madrid, donde se ha convertido en uno de los platos más solicitados de los clientes en Madrid, y un fijo en el menú de muchos restaurantes.
Más sobre este planEl Día Mundial de la Tapa regresa este 2020, en su formato más digital. El evento organizado por SABOREA ESPAÑA cumple nueve años y para celebrarlo se han organizado una serie de actividades en torno a la tapa, este elemento tan característico de la gastronomía y sociedad española.
Más sobre este planPoder vivir una experiencia gastronómica en casa sí es posible. Si ya estás cansado de tanto cocinar, quieres celebrar un cumpleaños o aniversario o simplemente se te antoja algo diferente, puedes pedir a domicilio en alguno de los restaurantes de alta cocina que ofrecen opciones de delivery.
Más sobre este planEl sector restauración está pasando por un momento difícil debido al cierre de los establecimientos para prevenir el contagio de covid-19 en la población española.
Más sobre este planUn total de 25 establecimientos de 13 comunidades adscritos y pertenecientes al conjunto de las asociaciones provinciales que integran HOSTELERÍA ESPAÑA competirán en un campeonato donde los participantes tendrán 30 minutos para elaborar su tapa o pincho estrella.
Más sobre este planOlvídate de la clásica ruta de la croqueta de jamón. Este año vamos a la caza de las croquetas más exóticas de la capital. ¿Nos acompañas?
Más sobre este planLa rutina, el trabajo y los compromisos hacen que sea difícil que cocinemos siempre en casa, y, eventualmente, terminamos comiendo en la calle. Los menús del día suelen ser la mejor opción si buscas evitar el fastfood. Conoce los más saludables.
Más sobre este planTortilla o hamburguesa, este noviembre tienes dos opciones deliciosas para satisfacer todos tus antojos. La agenda gastronómica madrileña trae dos rutas para que disfrutes de lo mejor de ambos platillos.
Más sobre este planDurante el mes de noviembre se realizarán las 8º Jornadas Gastronómicas de los Callos en Madrid. El evento ya es una tradición para los amantes del famoso guiso, un clásico de la cocina castiza, que protagoniza los menús tanto de tabernas clásicas como de restaurantes de lujo.
Más sobre este planAprovechando que tenemos fiestas como Halloween y el Día de Todos los Santos a la vuelta de la esquina, hemos preparado una ruta con las opciones dulces más originales que podrás encontrar en Madrid. ¡Arrancamos!
Más sobre este planEl concepto consiste en trasladar reconocidos chefs a las cocinas de hoteles y restaurantes de lujo para que ejecuten sus creaciones por un tiempo limitado en una versión pop-up.
Más sobre este planDesde tacos de cochinita, tinga, bisteck, arrachera, hasta chorizo con papa o nopal y champiñones.
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