Del 8 al 19 de febrero si visitas el espacio ubicado en el la Calle de López de Hoyos, 81 podrás unirte las celebraciones que incluyen un photocall de Carnaval, un concierto y una ruta gastronómica
El Mercado de Prosperidad, con sus locales especializados en gastronomía de diversas partes del mundo, ha organizado una serie de actividades para celebrar las fiestas de Carnaval, incluyendo una ruta gastro.
Del 8 al 19 de febrero si visitas el espacio ubicado en el la Calle de López de Hoyos, 81 podrás unirte las actividades entre las que se encuentran un photocall de Carnaval, un concierto y una ruta gastronómica que incluye un plato y una bebida por 12 euros. Te contamos cuales son los locales participantes:
Los platos y puestos participantes son los siguientes:
Casa Vecchia
Restaurante italiano especializado en platos tradicionales. En su carta destacan las ensaladas super frescas y preparadas con ingredientes de primera calidad y las pastas rellenas. Para esta ruta el local participará con el `paccheri cacio e pepe´ el plato de pasta con la salsa más famosa de Roma elaborada con queso y pimienta con refresco/vino.
@casavecchia.es
Nem Nem
Se trata de un restaurante familiar especializado en la gastronomía de Vietnam. Su carta está inspirada en las recetas de Madame Bình, una de las estrellas de la cocina en Vietnam y antigua chef del Sofitel Legend Metropole Hanoi.
Durante la ruta el local participará con el rollito de cerdo y brochetas de pollo sobre fideos vietnamitas y salsa agridulce + cerveza vietnamita/zumo de caña de azúcar.
@nemnem.vietnamita
Ceviches & Wok
Jowee es el chef y propietario de este local de hostelería. su pasión por la gastronomía lo llevó a estudiar cocina en la Escuela de Hostelería de Madrid y a trabajar con importantes cocineros como Ferrá Adriá. Desde su local en Prosperidad el chef ha fusionado platos de la gastronomía peruana con su cocina natal, la de Indonesia, país en el que aprendió a trabajar las técnicas el wok, salteados y se especializó en curries.
Para esta ruta el chef ha preparado un Ceviche de atún con leche de tigre de huacatay y patata violeta + cerveza.
Bonbini
Es el local de comida venezolana del Mercado de Prosperidad. Ofrecen todos los clásicos del tapeo venezolano, con opciones para comer en el mercado, a domicilio o incluso catering. Si decides visitarlos durante la ruta podrás probar la arepa llanera, arepa de maíz frita con queso a la plancha, ternera salteada con aguacate y salsa especial + cerveza.
@bonbini.es
La Barra 33
La Barra 33 es la vermutería del Mercado de Prosperidad, un espacio en el que podrás tomarte una caña bien tirada, un refreco o probar su tradicional vermut y acompañarlo de sus tapas hechas en casa. Para esta edición de la ruta han preparado una empanada de patata, rellena de mejillones de la ría y pimientos del piquillo del Bierzo más dos cervezas Virgen de Málaga.
Paellamar
Cerramos la ruta en Paellamar, el local de los chefs Javier Siles y Lucho Colvée, quienes elaboran paellas artesanas a la vista del cliente en varios Mercados municipales de Madrid: Mercado de Prosperidad, San Enrique y Tirso de Molina.
Su plato gourmet para la ruta es una degustación de tres tipos de arroces valencianos + copa de vino. Si quieres participar en esta ruta debes visitar el mercado de miércoles a viernes de 13h a 16h y de 20h a 23h, el sábado de 13h a 23:30h y el domingo de 13h a 16h.
@paellaplanet
