Cuando se trata del Día de la Madre, Madrid está llena de opciones especiales y deliciosas para celebrar esta ocasión especial. En este artículo, exploraremos algunos de los mejores restaurantes de la Comunidad de Madrid para disfrutar de una comida memorable.
El Día de la Madre es una ocasión especial para honrar y agradecer a nuestras madres por todo el amor y el apoyo que nos han brindado a lo largo de nuestras vidas, y aunque no existe un plan o un regalo que abarque todo lo que ellas se merecen, siempre será una buena idea empezar por la comida.
Cuando se trata del Día de la Madre, Madrid está llena de opciones especiales y deliciosas para celebrar esta ocasión especial. En este artículo, exploraremos algunos de los mejores restaurantes de la Comunidad de Madrid para disfrutar de una comida memorable.
ROOSTIQ
Se trata de uno de los locales que más ha cobrado popularidad en los últimos años, gracias a su horno de leña napolitano y a su parrilla de carbón. Estos elementos son la base de su gastronomía junto con productos diarios provienen de su finca de Ávila, los tomates, las alcachofas y, por supuesto, el pollo de corral, la especialidad de la casa.
Además, el local ofrece un menú especial para dos personas el cual incluye:
- Torreznos con Champagne
- Puerros confitados y a la brasa / Acelgas a la llama (a elegir)
PLATO PRINCIPAL (a elegir uno para compartir)
- Chuletón de vaca a la brasa
- Rodaballo entero a la brasa
POSTRE
Tarta de queso y brownie valrhona
VINOS (a elegir una botella)
- Albamar 202, DO. Rías Baixas. (Albariño)
- Malcorta 2020, DO, Rueda (Verdejo)
- Nobbis 2019, DO. Ribera del Duero (Tinta Fina)
- Ultreia Saint Jacques 2019, DO. Bierzo (Mencía)
Crédito foto: @roostiq
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EL PIMIENTO VERDE
Otro clásico ideal para llevar a tu madre a comer este fin de semana es el `Pimiento Verde´. El local reinterpreta el recetario tradicional del norte siempre con máximo respeto al producto. Su plato más famoso son las flores de alcahofa, preparadas con su receta secreta y que tienen fama de ser las más tiernas de Madrid.
Otras dos opciones muy populares son el arroz con bogavante, preparado con arroz de Calasparra y el rape salvaje del Cantábrico, de tripa negra a la bilbaína.
Crédito: @elpimientoverde
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RESTAURANTE MARISQUERÍA EL CRIADO
Del centro pasamos a una marisquería de barrio con mucha historia. Fundada en 1962 y especializado en pescados y maricos, Casa Criado se ha convertido con el pasar de los años en uno de los restaurantes referentes de Madrid en lo que a gastronomía del mar se refiere.
Ofrece la opción de encargar maricos para comer en casa, si lo que quieres es una celebración más privada, pero sin tener que cocinar. Su carta es muy variada pero siempre quedarás bien con su media lubina grande a la espalda o con su lubina a la sal para dos personas. Ademá, por su puesto, de sus maricos.
Crédito: Restaurante Marisquería El Criado
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ROCACHO
Para cerrar el listado, incluimos un local especializado en carnes para las madres que prefieren un buen chuletón. `Rocacho´ es un asador moderno, tanto en fondo como en forma, en el que la parrilla de carbón de encina es la gran protagonista.
Su materia prima es el otro agente diferenciador con carnes procedentes de fincas propias en Jiménez de Jamuz (León), la de El Capricho está considerada como ‘la mejor carne roja del mundo’ por la revista Time y es una de las estrellas del menú.
@rocachomadrid
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