La 11º Ruta del Cocido Madrileño es uno de los planes foodie más importantes de la capital. En 2020, alrededor de 50.000 personas acudieron a probar el cocido de los restaurantes participantes, que este año serán más de 40 entre Madrid y Segovia.
El cocido madrileño, el plato estrella de los inviernos en Madrid, comenzó el pasado 11 de febrero su ya tradicional jornada de celebración, que este año se extiende hasta finales de marzo. Súmate a la 11º Ruta del cocido.
La Ruta del Cocido Madrileño es uno de los planes foodie más importantes de la capital. En 2020, alrededor de 50.000 personas acudieron a probar el cocido de los restaurantes participantes. Este año, más de 40 locales, entre Madrid y Segovia, presentarán sus mejores creaciones.
¿Se te empieza a hacer agua la boca? Pues aquí tienes otro incentivo. Podrás votar por tu cocido favorito y ganarte un premio valorado en los 2.000€. El toque original es que tu premio se mide en peso. Los premios son: tu peso en vino de Las Moradas de San Martín D.O. Vinos de Madrid, más tu peso en aceite de oliva de Madrid y tu peso en garbanzos De Godín (Daganzo).
Para poder votar, eso sí, tienes que probar alguno de los cocidos participantes. Para hacerte la tarea más fácil te damos tres opciones bien diferentes. Puedes consultar las demás en el siguiente enlace:
Si te encanta el buen cocido, pero no te sientes cómodo visitando todavía la sala de un restaurante, no hay problema. La mayoría de las ofertas de esta ruta contemplan el delivery y el take away. Este es el caso de Lhadry, uno de los restaurantes más típicos de Madrid y un participante fijo de este evento.
Sirven un cocido tradicional en dos vuelcos. Un primero, sopa de fideos con picadillo de jamón y pollo. Un segundo con garbanzos, carnes de puchero, tuétano de caña y “bola” La Charcutería fina (el chorizo, la morcilla, la salchicha) zanahoria, patatas y repollo.
Reserva tu cocido (Se sirve todos los días)
El cocido 2.0 de El Reloj de Harry y Sally
Este particular restaurante ha decidido presentar su propia versión del cocido madrileño. Todos los sábados y domingos podrás degustar de un menú que incluye: el aperitivo, la sopa de cocido y, aquí es donde viene el cambio, un repollo relleno con garbanzos, patata, pollo, chorizo,morcilla. Además de flan casero de postre y vino de la casa.
Reserva tu cocido (sólo sábado y domingo)
La receta secreta del Malacatín
Otro de los restaurantes centenarios que se une a la 11º Ruta del Cocido Madrileño es el Malacatín, con su receta secreta que data de hace 125 años y de la que solo se sabe que se prepara en nueve ollas diferentes durante cinco horas.
El popular cocido se sirve en tres vuelcos, pero también puedes pedir que te traigan todo a la mesa de una vez. El primer vuelco es el clásico caldo, le siguen los garbanzos y el repollo y, para terminar, las carnes, entre las cuales destacan un pollo entero y una salsa de tomate con comino.
Reserva tu cocido (Se sirve todos los días)
