Día Internacional del taco: Cuatro taquerías con encanto para darte gusto

Este 31 de marzo se celebra el Día Internacional del Taco, uno de los platos más tradicionales de la gastronomía mexicana, que se ha convertido, en cuestión de un par de años, en una de las comidas internacionales favoritas de los madrileños.

Este 31 de marzo se celebra el Día Mundial del Taco, uno de los platos más tradicionales de la gastronomía mexicana, que se ha convertido, en cuestión de un par de años, en una de las comidas internacionales favoritas de los madrileños.

La llegada de una gran cantidad de proyectos de restauración mexicanos a España (17% de la gastronomía internacional en España proviene de México) ha ampliado la oferta de platos, por lo que hoy hay una taquería para todos los gustos.

Con esto en mente, te dejamos esta guía con alguna de las taquerías de Madrid en las que puedes ir a celebrar el Día Internacional del Taco

TAQUERÍA MI CIUDAD

Esta es una de las taquerías más antiguas y tradicionales de Madrid. Fueron pioneros en la venta de tacos en la capital y destacan por los guisos típicos como el pastor o la tinga de pollo, los cuales preparan el mismo día. Ahora su verdadero punto fuerte es la variedad de su carta, con opciones auténticas mexicanas como el pipian, la flor de calabaza o el de nopal.

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FRIDA ÍNTIMA- Gastro galería Frida Kahlo

Esta es una de las nuevas aperturas de la temporada y una de las más originales también. Se trata de Frida Íntima, un espacio abierto por un grupo de familiares de la pintora mexicana en Madrid. Las cocinas están bajo la batuta del chef mexicano Erik Tamayo quien apuesta por una carta inspirada en los platos que Kahlo cocinaba en los años 30. Además, el local incluye una galería con fotografías inéditas y elementos traídos de la Casa Roja, en la que Kahlo vivió con Diego Rivera durante su matrimonio.

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MAWEY TAKO BAR

Este local es una idea de Julián Barros y Fernando Carrasco, quienes trabajaron en `Punto MX´, con la idea de darle un vuelco al concepto de taquería tradicional y fusionar el mejor producto español con los auténticos ingredientes aztecas. Su carta incluye opciones como los `tacos de presa ibérica con sobrasada, salsa borracha y queso cotija´ o los ` tacos de oreja y sepia con salsa de chile habanero´.

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TAKOS AL PASTOR

Cerramos esta nota con la taquería más popular de todo Madrid, si la visitas probablemente te toque hacer fila de más de media hora pero para muchos vale la pena. Su secreto son los tacos tradicionales a muy muy buen precio y con mucha calidad.

Conoce el local

Así que prepárate y cierra la semana con una michelada y unos tacos en alguno de estos locales.