Como siempre, en Saborea Madrid te traemos las últimas novedades en el mundo de la gastronomía. Hoy vamos a descubrir contigo 4 locales en la ciudad que debes visitar si te encanta la cerveza, los cócteles o ambos. Te servirás tú mismo, pagarás sólo por lo que consumas y, además, ¡podrás probar un montón de bebidas de diferentes países! ¿No te lo crees? Sigue leyendo, que te contamos el dónde y el cómo.
Barhop
La oferta es muy amplia; hay cervezas nacionales, importadas, artesanas y comerciales. El contenido de los 15 grifos varía cada dos semanas, manteniendo las que más éxito tienen entre los clientes. Esto se hace para que incluso los más habituales puedan probar siempre sabores y aromas nuevos.
Hay disponibles marcas como la alemana Köstritzer, la española Cibeles, la norteamericana Lagunitas o la belga N’ice Chouffe, pero también cervezas de El Águila, Mahou o algunas artesanas de las cerveceras Maltman, La pirata o Basqueland. Lo divertido es probar un poco de todas (cobran por centilitro).
Por cierto, también sirven sidra y vino, para los acompañantes de los cerveceros, y tienen en carta una gran variedad de comida. Ya sabéis, si bebéis mucho pero no “empapáis” la comida, podéis acabar un poco mal. Por eso, en Barhop hay tequeños, huevos rotos, croquetas, baos, y varios platos con patatas y muchos toppings (cuatro quesos, bacon, pollo asado…). ¡Todo muy rico! Además, los precios son asumibles (por ejemplo, tienen hamburguesas por 10,50€).
¿Dónde? Calle Apodaca, 11 (Tribunal / Bilbao).
Los Grifos
Igual que pasa en Barhop, en Los Grifos sólo pagas por la cantidad de bebida que hayas puesto en tu vaso. Al llegar, te dan una tarjeta de socio que se puede recargar y tú mismo te vas sirviendo lo que quieras. Si quieres probar todas las variedades que tienen y te echas un “culín” de todas, perfecto; si, en vez de eso, quieres beber una pinta entera de tu cerveza artesanal preferida, perfecto también.
Tienen ocho grifos de cerveza, nacionales y de importación. La mayoría son belgas (Chouffe, Kwak, Kriek y Triple Karmeliet), aunque también tienen algunas españolas, como la Virgen Trigo Limpio o la Cococi Chango. Además, en barra tienen tres grifos más y una selección bastante grande de cervezas en lata y en botellín. Tú la eliges del lineal y ellos te la sirven fría.
¿Y para comer? En Los Grifos tienen tiras de pollo con mostaza y miel, croquetas, quesadillas y hamburguesas con patatas fritas. ¡Los Grifos se convertirá en tu sitio favorito para tomar el brunch los sábados (13-16h)! ¿Sabías que en ese horario puedes acompañar sus platos con barra libre de cerveza? ¡Por sólo 20 euros! Y hay opciones veganas.
¿Dónde? Calle de Manuela Malasaña, 33 (San Bernardo).
Taproom
¿Te suena la marca Tierra Burrito? Si vives en Madrid, estamos seguros de que te sonará. La famosa cadena de comida rápida mexicana fundó en 2015 un local llamado Tap Room Madrid, dedicado a los cerveceros, como una extensión de su restaurante. Este local fue un filón y decidieron expandir el negocio y abrir otra cervecería. ¡En Taproom tienen nada más y nada menos que 40 grifos! De estos 40, 13 son fijos y el resto cambia cada semana.
Te damos un consejo: como hay tantos, es mejor que preguntes a los camareros y te fíes de sus recomendaciones. Aunque si quieres probar tú mismo, las preferidas suelen ser la lager Stella Artois, la madrileña La Virgen, la de trigo Speranto Blank, la alemana Brlo y una IPA cítrica, la californiana Lagunitas.
¿El contra? Que no sirven comida en el local, aunque la solución es fácil: cruzar al Tierra Burrito de al lado y pedirlo para llevar. Tienen nachos, tacos y burritos con muchos ingredientes a elegir. ¿Dónde? Calle Guzmán el Bueno, 52 (Islas Filipinas / Moncloa) / Plaza Isabel II, 5 (Ópera).
Welkhome Club: la coctelería de moda
En Chamberí hay un local reservado a los más exquisitos. Se trata de una coctelería con algunos de los alcoholes más exclusivos del mundo. Por ejemplo, en Welkhome tienen whiskys de Taiwan o de Japón. A este club solo acceden los socios que, asesorados por expertos, eligen una bebida y una mezcla alcohólica en base a sus gustos personales. Al principio de la experiencia un camarero pesa la botella de la bebida que elijan (por ejemplo, ron blanco) y se la deja junto a un inmenso buffet de cítricos, especias y snacks, que pueden mezclar con la bebida que han elegido. Al terminar, el camarero volverá a pesar la botella en una báscula digital y les cobrará solo por lo que han bebido.
Además, si te entra hambre, hay a disposición de los clientes un jamón ibérico cortado en finas lonchas y algunos platos como esta hamburguesa en pan de brioche que te mostramos más abajo, que nos está dando hambre solo viéndola.
¿Dónde? Calle Monte Esquinza, 15 (Colón / Alonso Martínez).
¿Qué te parece esta nueva forma de consumir bebidas “al peso”? ¡A nosotros nos ha dejado con la boca abierta y tenemos ganas de que llegue el fin de semana para proponer plan a nuestros colegas! ¡Sigue a Saborea Madrid para más planes originales!
