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LA VIÑA, ASOCIACIÓN EMPRESARIAL DE HOSTELERIA DE LA COMUNIDAD DE MADRID ("LAVIÑA")
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Bar Llama celebra la fusión de Nueva York y Perú en Madrid a través de su carta líquida y de snacks, inspiradas en la rica diversidad de la cultura latinoamericana. Con
su raíz en el exitoso Llama Inn de Brooklyn, el Chef Ejecutivo Erik Ramírez y su socio Juan Correa, buscan la innovación reinterpretando la cocina tradicional. Bajo la dirección de Natasha Bermúdez, el programa de coctelería adapta cócteles neoyorquinos al paladar madrileño, ofreciendo una experiencia personalizada en la que destaca su variada selección de piscos.
Madrid vive un renacimiento en la coctelería de alta calidad, destacando desde el primer bar de cócteles en España en 1931. Los bartenders locales ganan reconocimiento internacional por su creatividad en mezclas innovadoras, posicionando a la ciudad como líder en la escena europea con propuestas gastronómicas y de ocio integral que fusionan comidas y bebidas para crear experiencias sensoriales únicas.
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