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LA VIÑA, ASOCIACIÓN EMPRESARIAL DE HOSTELERIA DE LA COMUNIDAD DE MADRID ("LAVIÑA")
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Punch Room, en The Madrid Edition, es un íntimo speakeasy diseñado por Garnier & Linker. En la carta destacan ponches con destilados, especias, agua, cítricos y azúcar. Mientras se disfrutan cócteles como el Caribbean Negroni, los clientes vibran con música soul y r&b. Simoné Ruta lidera la creación de delicias, como el Saracen Punch, un postre líquido con ron, licor de plátano, chocolate y sherbet de kumquat.
Madrid vive un renacimiento en la coctelería de alta calidad, destacando desde el primer bar de cócteles en España en 1931. Los bartenders locales ganan reconocimiento internacional por su creatividad en mezclas innovadoras, posicionando a la ciudad como líder en la escena europea con propuestas gastronómicas y de ocio integral que fusionan comidas y bebidas para crear experiencias sensoriales únicas.
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