Las mejores arepas de Madrid: La Ruta de la Arepa

¿Qué es una arepa?

La arepa es uno de los platos típicos de América Latina, en concreto de Venezuela. Consiste en una especie de pan redondo y grueso, hecho con harina de maíz, que se unta de grasa y se cocina en una plancha o parrilla. Los ingredientes de su interior los elige cada comensal: queso, jamón, aguacate, huevo, pescados, frijoles, carne… Sabores a los que se suma el “toque” especial de cada chef.

Los venezolanos normalmente toman las arepas en el desayuno o en la cena, ¡aunque tú las puedes comer cuando más te apetezcan! En Madrid hay numerosos restaurantes donde puedes probarlas.

Campeonato La Ruta de la Arepa

Si estás pensando probar las arepas por primera vez, nosotros te recomendaríamos que las probases en dos restaurantes que esta semana han ganado el título de “Mejor arepa de Madrid”.  La Ruta de la Arepa ha celebrado el Primer Campeonato de Arepas de la Comunidad de Madrid, donde diferentes hosteleros se disputaban dos premios: la Mejor Arepa en la modalidad “Tradición” y la Mejor Arepa en la modalidad “Fusión”.

Fue una competición muy reñida, con chefs tan famosos como Erwan Poudoulec, Jhosef Arias o la chef e influencer Alejandra Morrison, exalumna de la reputada Escuela Le Cordon Bleu de París, como jurado. También hubo representantes de Hostelería Madrid, la Comunidad de Madrid y la propia escuela Le Cordon Bleu de Madrid, en la Universidad Francisco de Vitoria, donde se celebró el evento.

Pero ¿quiénes ganaron el título de restaurantes con la Mejor Arepa de Madrid?

Mantuano Bistró – La mejor arepa fusión de Madrid

Mantuano Bistró es un restaurante venezolano en Paracuellos del Jarama (cerca de Alcalá de Henares) donde combinan los sabores más tradicionales y deliciosos de Venezuela, con los sabores y aromas de nuestro país. El equilibrio es perfecto y los platos tienen tan buena pinta como esta arepa de la imagen, con la que ganaron el primer premio. Además, en la carta de Mantuano Bistró puedes encontrar otros platos de la comida venezolana como tequeños, patacones o polvorosa de pollo. ¡Todo riquísimo y a buen precio!

La Arepera – La mejor arepa tradicional en Madrid

A diferencia del restaurante anterior, La Arepera se caracteriza por intentar cuidar y hacer perdurar los sabores tradicionales de esta receta venezolana en su sentido más estricto. Como podéis ver en su carta, al igual que esta arepa que presentaron al certamen, incorporan sobre todo productos originarios de su país como la ternera mechada, las alubias negras o el plátano macho. El objetivo principal de los chefs de este restaurante es que la persona que pruebe sus arepas se traslade por un momento a Venezuela sin salir de Madrid. Y a ti ¿te apetece viajar?