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LA VIÑA, ASOCIACIÓN EMPRESARIAL DE HOSTELERIA DE LA COMUNIDAD DE MADRID ("LAVIÑA")
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La guía más importante del sector desveló los premios a las mejores cadenas de pizzas artesanales del mundo.
En este post te contamos cuales son los primeros mejores de la Lista 50 Top World Artisan Pizza Chains 2022.
En esta edición se ha elegido Da Michele como la mejor cadena de pizza artesanal del mundo, como la histórica marca napolitana de la familia Condurro se confirma en lo más alto de la lista. Nacida hace 150 años en Nápoles y actualmente cuenta con ubicaciones en Japón, España, Estos Unidos, Emiratos Árabes Unidos y Alemania.
En segunda posición, se encuentra la cadena francesa Big Mamma Group, nacida del amor por Italia de dos empresarios franceses y que actualmente cuenta con numerosas ubicaciones en Francia, España, Inglaterra y Alemania. Los restaurantes Bel Mondo y Villa Capri ofrecen pizzas napolitanas con productos 100% frescos e italianos y elaboradas de forma artesanal.
De este grupo, en Madrid podemos degustar su cocina en Bel Mondo y en Villa Capri.
Bel Mondo
Concebido como la mezcla perfecta entre un palacio de verano a orillas del lago Garda y el piso de soltero de un chico “cool” de los 80, son 900m2 de felicidad. La cocina de Daniele Tasso y su equipo preparan platos con producto italiano, pizzas gourmet napolitanas y una selección de pasta fresca donde todo es preparado 100% en el restaurante.
Conoce más de Bel Mondo C/ Velázquez 39, Madrid.
Villa Capri
Es el hermano pequeño de Bel Mondo, con un concepto diferente ya que en esta ocasión nos encontramos ante una trattoria con un toque de los 70, aterriza en Madrid, para acercar un pedacito del sol de la costa amalfitana en pleno de centro de Madrid.
En este restaurante podrás disfrutar de una cocina italiana casera, en un barrio de Madrid muy auténtico y juvenil.
Conoce más de Villa Capri en C/ Hortaleza 118, Madrid.
En tercera posición de la lista se encuentra Grosso Napoletano, considerado uno de los referentes de la pizza napolitana en España, nacida en Madrid y con presencia en varias ciudades españolas.
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