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LA VIÑA, ASOCIACIÓN EMPRESARIAL DE HOSTELERIA DE LA COMUNIDAD DE MADRID ("LAVIÑA")
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Restaurante asador en El Escorial, el Asador del rey, en San Lorenzo de El Escorial, es un lugar para los amantes del buen comer y de la historia. Su decoración se inspira en la época medieval, con escudos y banderas. Su gastronomía es una apuesta por la cocina castellana. Sus cocineros asadores preparan, a la vista del cliente, una docena de platos cocinados en horno y parrilla de leña de encina. Horno tradicional castellano y parrilla de carbón que permite una elaboración artesanal como se hacía en la cocina de nuestros antepasados. Asados de cordero, cochinillo y carnes de vaca premium a la brasa, acompañados de una selecta bodega de vinos tintos, y ricos postres caseros. ¡No se puede pedir más en un restaurante asador en El Escorial!
Con motivo del 140 aniversario de HOSTELERÍA MADRID, la asociación organiza del 4 de noviembre al 27 de noviembre 2022, LA RUTA 140 en 3 municipios de la comunidad de Madrid, Alcalá de Henares, San Lorenzo del Escorial y Aranjuez.
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