Street food y gourmet en Madrid

El fenómeno Street food o lo que es lo mismo “comida callejera” nació bajo la influencia de las tradiciones urbanas de la gastronomía asiática. Una tendencia muy arraigada en países como EEUU, y que cada vez está más asentada en España. 

Este fenómeno se basa en dos principios, calidad con una infraestructura mínima, pero productos sabrosos, y libertad de movimiento.

En Madrid encontramos algunos restaurantes que ofrecen street food, conócelos:

“El Goxo“

Los food truck del chef Dabiz Muñoz, la marca de comida a domicilio, hay abiertos tres en Madrid. El primero abrió en la calle Orense, más tarde se trasladó a la plaza de Manuel Gómez Moreno, para posteriormente situarse en Azca. Muy recientemente ha abierto muy cerca de la Puerta del Sol.

Los platos más destacables de “El Goxo” son sus dos hamburguesas de carne madura y pan brioche, aunque la receta de este plato varía según las salsas e ingredientes que lo conforman.

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“The Moose City Burger Truck”

Llevan cuatro años en cada festival que se realiza, apostando por nuevas experiencias gastronómicas en Madrid, sobre todo para aquellos que les gusta probarlo todo. Hasta el momento, han enamorado en Europa y actualmente está arrasando en España.

Con una selección de 5 carnes premium, de productores gallegos que son conocidos por sus procesos y mínima intervención en la naturaleza, para que el sabor de la carne sea inigualable. Si te gustaría probar sus hamburguesas, puedes hacerlo en Pozuelo de Alarcón.

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“Street Lounge”

Foodtruck con las mejores opciones de bocadillos, hamburguesas y perritos calientes, además de no poder faltar las patatas fritas, nachos con queso y tequeños, para completar los pedidos.

Desde el primer momento tenían el objetivo de poder adaptarse a todos los clientes, cuentan con opciones sin gluten e incluso opciones vegetarianas.

Puedes degustar sus opciones y visitar su foodtruck en Paseo de las Camelias, Centro Comercial.

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