Los dos modelos abren sus puertas en octubre. El primero es el icónico `Platea´, que cambia a un formato exclusivo para fines de semana y el segundo es `Teatro Kapital, que entra de lleno al mundo de la gastronomía con un restaurantes en sus dos últimas plantas.
El 2021 ha sido el año de la reinversión en la hostelería y del surgimiento de nuevos modelos de negocio. Los cambios también han llegado a los locales de ocio nocturno y de entretenimiento, que han apostado por combinar una propuesta gastronómica premium con opciones de entretenimiento.
Los dos modelos abren sus puertas en octubre. El primero es el icónico `Platea´, que cambia a un formato exclusivo para fines de semana y el segundo es `Teatro Kapital, que entra de lleno al mundo de la gastronomía con un restaurantes en sus dos últimas plantas.
El regreso de Platea
El famoso macroespacio de ocio y gastronomía vuelve a abrir sus puertas con un formato diferente, dirigido al público en general y exclusivo para los fines de semana. El resto de los días el espacio estará dedicado a eventos corporativos privados.
El llamado `Platea Weekend´ comenzará sus actividades este fin de semana con cambios en el mobiliario, la decoración y la propuesta gastronómica. Se mantendrán activas las dos áreas del local. En el `El Patio´ se ofrecerán dos propuestas: restauración a la carta con servicio en mesa y una carta de pequeñas raciones, vinos y copas.
Por su parte, `El Restaurante´, ubicado en la antigua sala Cleofás, ofrecerá una carta mediterránea con carne, pescados y arroces. Entre sus opciones más exclusivas podrás probar el Tomahawk de vaca madurada o el lomo de vaca madurada.
A lo largo de noviembre irán abriendo otros espacios como el de coctelería y el `Club Privado´ con oferta de ocio nocturno.
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Kapital gastronómico
Otro local icónico de Madrid que le está dando un vuelco a su propuesta es `Teatro Kapital´. El espacio ha decidido cerrar el 2021 con una oferta gastronómica que ocupará dos de los siete pisos de la discoteca.
El restaurante `QuintoElemento´ tiene concepto que mezcla, la estética, la iluminación, las pantallas y la música, con una gastronomía de alto nivel para crear una propuesta inmersiva en dos espacios. La sexta planta será dedicada grupos reducidos y a un espacio más íntimo.
La joya de la corona será el Sky Restaurant, de 800 m2, y que estará ubicado en la séptima planta y ofrecerá una experiencia gastronómica y audiovisual con videoarte, pantallas led interactivas de gran formato y video mapping. El punto focal será la cúpula con pantallas cóncavas retráctiles.
La carta correrá por cuenta del asesor gastronómico, Juan Suárez (Arzak, El Bulli o Mugaritz) y estará compuesta por platos internacionales con toques asiáticos y latinoamericanos.
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