Esta tendencia cobró gran importancia durante la pandemia, que impactó de forma considerable los locales de alta gastronomía, obligando a sus chefs a apagar los fogones y apostar por otros proyectos. Te contamos cuáles han sido algunos de los más exitosos y diferentes.
En los últimos años los chefs se han convertido en los grandes embajadores de la gastronomía en los medios y redes sociales. De programas de televisión y documentales a líneas de productos alimenticios y de menaje, los profesionales de la cocina le han sabido sacar el máximo partido a sus marcas personales, cambiando a su vez el negocio de la restauración.
Esta tendencia cobró gran importancia durante la pandemia, que impactó de forma considerable los locales de alta gastronomía, obligando a sus chefs a apagar los fogones y apostar por otros proyectos. Te contamos cuáles han sido algunos de los más exitosos y diferentes.
Un vídeo juego tres estrellas
La alta cocina y el mundo de los vídeo juegos se unen de la mano del chef Dani García, quien anunció el lanzamiento de un juego para móviles, de la mano de eSports y eGoGames.
El juego estará disponible en Android y IOS y recreará virtualmente los restaurantes del cocinero: `Lobito de Mar´, `Leña´ y `BiBo´. Los jugadores deberán demostrar sus destrezas en estas cocinas digitales y, a medida que ganen, podrán ir incluyendo nuevos escenarios.
El vídeo juego se mezcla con la realidad, ya que quien gane los torneos tendrá la oportunidad de disfrutar de una comida en uno de los restaurantes del grupo o de recibir un pedido a través de la `Gran Familia Mediterránea´ el delivery del chef.
Paellas en 17 minutos
El chef Pepe Rodríguez aprovechó el auge de la venta online para entrar en el negocio del delivery de una forma diferente. El jurado de Master Chef lanzó su e-commerce, `Paellíssimo´. Se trata de unos packs preparados que incluyen arroz, caldo y los ingredientes necesarios para preparar una paella en casa en menos de 20 minutos.
Los kits incluyen recetas de arroz negro, paella valenciana y arroz con verduras. Además, en la web también se venden los caldos por separado y paelleras de inducción y vitrocerámica. Todos los productos son libres de gluten, naturales y tienen larga caducidad.
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Las salsas de Dabiz Muñoz
El chef estrella de Diverxo ha sido uno de los que más ha trabajado e invertido en su marca personal. Además de sus locales de hostelería, durante la pandemia inauguró un foodtruck en Nuevos Ministerios y un delivery de comida casual.
Sin embargo, en esta ocasión hablaremos de sus salsas, que en verano de este año llegaron a la lista de productos más vendidos del `Corte Ingles´. La línea está inspirada en los viajes de Muñoz e incluye 10 opciones diferentes como la `salsa César con pimienta de Jamaica Roma-Saigón´, el `pesto con Idiazabal Sicilia-Bangkok´ y la de `ponzu con trufa Tokio-Paris´.
