Cada vez son más las personas que muestran curiosidad por el mundo gastronómico. La fiebre foodie se ha hecho eco en la capital y los cursos para aficionados están disparando su demanda.
Con diferentes duraciones, platos y niveles de exigencia, os presentamos los cursos de cocina que no te puedes perder en Madrid.
Esta escuela de referencia en la capital, fue creada por el emprendedor chileno Carlos Pascal y la española María Gónzalez. La innovadora idea que les llevó a ofertar cursos de cocina, hizo que abriesen primero un local en la calle Ballesta, y después, otro en el barrio de Salamanca, mucho más amplio. Si te gusta tener un trato personalizado, estos cursos se realizan en grupos pequeños donde luego se puede uno sentar a probar lo que se ha aprendido cocinando. Las temáticas de los cursos giran en torno a lo exótico. Si te gusta aprender a hacer ramen, dim sum o platos mexicanos y peruanos, Kitchen Club, es el lugar idóneo.
- Dónde: Calle Ballesta, 8 y Calle General Pardiñas, 103
- Precio: Desde 70€
Kitchen Club- Facebook
Este bonito espacio ubicado en Madrid, e impulsado por los emprendedores Roberto García y María Jesús González, cuenta con numerosos programas de cocina apto para muchos gustos. Desde cocinar de tupper, a platos mexicanos, carnes y guarniciones, cocina con antelación o un curso para principiantes donde aprender técnicas tan útiles como los cortes, o preparar un buen caldo.
- Dónde: Calle Plomo, 10
- Precio: Desde 45€
Cocinea- Facebook
Si eres un amante de la gastronomía italiana, en esta academia descubrirás todos los secretos que se esconden en el país: aprenderás a preparar la auténtica pasta fresca, salsas, recetas para horno o pizzas. Podrás hacer una auténtica cena de temática con tus amigos y seguro, que con un sabor parecido a la Italia más local.
- Dónde: Calle Cristóbal Bordiú, 55
- Precio: Desde 45€
Bajo la fachada de una librería especializada en gastronomía, se esconde esta escuela ubicada en su planta baja. En pleno barrio de Chueca, estos cursos proponen varias sesiones, con diferentes temáticas y corte moderno, donde, si tienes suerte, podrás aprender de conocidos cocineros. Desde cocina peruana, a platos de alta cocina para sorprender a tus comensales, este curso sorprenderá a los más curiosos.
- Dónde: Calle Hortaleza 64
- Precio: Desde 55€
A punto-Facebook
Creada por la revista del Grupo Unidad Editorial, esta escuela ya veterana por sus numerosas formaciones, ofrece variedad y flexibilidad en su amplio programa. En función del curso que busques, desde aprender recetas para ensaladas, preparar una buena cena en casa, desayunos saludables, dulces argentinos o cocina peruana, hay diversos cursos, semanales o cuatrimestrales con los que podrás adaptarte en el horario que mejor te venga.
- Dónde: Calle Crucero 25 de mayo, 10
- Precio: Desde 70€
Escuela de cocina Telva- Facebook
Si no tienes tiempo de acudir a los cursos, te proponemos esta opción online de cursos de gastronomía impartido por grandes autores de la cocina. Con ellos, aprenderás a cocinar de manera cómoda, decidiendo en qué momento ver los vídeos, desde cualquier lugar y con profesores de renombre como Jordi Roca, Paco Roncero, Rodrigo de la Calle, Ramón Freixa, Hideki Matsuhisa o David Gil.
