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LA VIÑA, ASOCIACIÓN EMPRESARIAL DE HOSTELERIA DE LA COMUNIDAD DE MADRID ("LAVIÑA")
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¿Qué hay más típico de Madrid que El Rastro? Madrileños y visitantes de todas partes de España y del mundo se acercan a este mercadillo cada domingo sin ninguna otra intención más que curiosear. Aunque no compres nada, es agradable ver sus puestos y conocer a la gente tan peculiar que con frecuencia acude a este lugar. ¿Sabes que hay una cuenta de Instagram sólo dedicada a entrevistar a gente que va allí? Se llama Todo Rastro y somos muy fans (te sorprenderías al ver la estética de muchos de ellos, su “rollo”, y la procedencia de algunos). A lo que íbamos: ¿quieres saber dónde irte de tapas cerca del Rastro un domingo cualquiera? ¡Te damos cuatro opciones!
Uno de los bares más emblemáticos y queridos de la capital es el Bar Muñiz, en pleno barrio de La Latina. Es de los lugares más típicos para tomar vermú en Madrid, y lo sirven en el vaso alargado de toda la vida. Sus dueños están muy orgullosos de ser madrileños; por eso, en las fiestas de San Isidro y La Paloma en Madrid contratan a un chulapo y a una mujer que toca la pianola para que todos nos sintamos un poco más castizos. Pero, ojo, no te dejes engañar por su aspecto tradicional, porque en su carta encontrarás las tapas más variadas que te puedas imaginar: vichissoise, makis, calçots, salmorejo…
El Bar La Ribera está en pleno centro, en la Plaza de Cascorro. Como buen bar castizo, tienen montones de platos de nuestra gastronomía: callos, croquetas, sardinas, torreznos, migas, huevos rotos con jamón… ¡Todo son sabores muy sencillos pero riquísimos! Podrás probar sus tapas, raciones y/o un menú, y acompañar la comida con una caña perfectamente tirada.
Foto de TripAdvisor
Cuando termines de recorrer este mítico mercadillo por las calles de La Latina, no te vayas directamente a comer, ¡antes tienes que probar uno de los pinchos de tortilla más ricos de Madrid! En la Taberna Donde el Rastro podrás abundantemente y con un presupuesto de lo más ajustado: con 2 euros y medio podrás tomar una cerveza con una tapita o desayunar. Si tienes pensado gastarte mucho dinero en ropa y complementos, te recomendamos almorzar después en este bar para compensar el gasto.
Para probar sabores con esencia madrileña, no te pierdas los caracoles de Casa Amadeo. Este plato es conocidísimo y muchos turistas visitan en local solo para probarlo. Además de caracoles, podrás tomar torreznos o un plato campesino con huevos fritos, chorizo y patatas. El bar no es especialmente bonito, pero la comida nunca defrauda y tiene carácter.
¡Hasta aquí nuestras recomendaciones para tomar el aperitivo después de un día en El Rastro! En Saborea siempre te aconsejamos que pruebes, ¡te llevarás grandes sorpresas y seguro que luego repites! Y recuerda: si descubres algún restaurante que quieras recomendarnos, escríbenos, ¡estamos deseando conocer sitios nuevos!
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